為弘揚優秀傳統文化，增強學生黨員、團學干部的團結協作能力和給外省同學送溫暖的初心。旅游與烹飪學院充分發揮烹飪工藝與營養專業的特色優勢，近日，學院學生黨支部聯合團學干部、外省同學，在第一餐廳組織開展“辦實事、知民俗、迎冬至、守初心”主題黨日活動。

常州有句老話，“冬至隔夜吃胡蔥篤豆腐，有吃吃一夜，無吃凍一夜，吃了熱一冬，不吃凍一冬。”對于常州人，冬至最重要的事情莫過于吃一碗“胡蔥篤豆腐”!活動主要以手工做常州冬至習俗食品——胡蔥篤豆腐的形式開展。學生黨支部的黨員聯合學院團學干部在學院烹飪實訓室的操作臺上，在葛小琴和陳一帆老師的指導下切蔥、切豆腐、燒油起鍋、煎炸……隨著一道道工序有條不紊地進行，一碗碗“熱氣騰騰、香氣撲鼻”的胡蔥篤豆腐整齊呈現在眼前。活動現場，大家圍在一起，氣氛溫馨熱烈，不時傳來歡聲笑語。

此次活動給外省同學們送來了冬至的祝福與關懷，加強了同學們間的交流和互動，營造了和諧的溫暖氛圍，增強了廣大同學對學院的認同感、歸屬感、幸福感。