7月28日，2018年“創青春”江蘇青年創新創業大賽迎來了激動人心的決賽，我院校友閆朝恒的“壹明唐--非遺餐飲垂直領域品牌加速器”項目勇奪大賽一等獎。

本次大賽由共青團江蘇省委主辦，于5月正式啟動，歷時三個月，全省2638個項目參加比賽，經過層層選拔，共261個項目入圍省賽。在半決賽中，閆朝恒3分鐘的精彩路演，獲得評委一致認同，成功突圍進入總決賽。決賽環節包括6分鐘講述和6分鐘評委提問，閆朝恒立足于項目自身優勢和商業模式創新，在賽場上穩定發揮，沉著應變，充分展現了青年創業者的優秀品質和對創業項目的深刻理解，其個人實力及項目優勢深深打動了評委，最終獲得本次比賽一等獎。無錫市代理市長黃欽與共青團江蘇省委書記王偉共同為閆朝恒頒獎。

閆朝恒是我院2015屆優秀畢業生，2016年創立“壹明唐”豆腐連鎖品牌，隨后企業快速發展，2017年底加盟店及直營店總數達600多家，年營業收入達到3630萬，帶動就業5000余人。高速成長過后，企業遇到了進一步發展的瓶頸，為此，2018年初，由我院創新創業學院牽頭，成立了壹明唐項目咨詢團隊，與閆朝恒一起梳理規劃壹明唐的未來。經過近半年努力打磨，項目組針對壹明唐的成長歷程、業務現狀、資源優勢及未來規劃進行分析診斷，并結合餐飲行業分析結論、大眾消費升級趨勢及區域餐飲品牌現狀，將壹明唐由原來的豆腐連鎖品牌重新定位為非遺餐飲垂直領域品牌加速器，并塑造“供應鏈+門店運營+營銷推廣”三核驅動優勢，確立了依托壹明唐資源，打造“1+N”非遺餐飲品牌孵化的商業模式。該商業模式確立以后，已成功孵化了橫山橋百葉、豆市河等新品牌，目前還儲備了近10個新的餐飲品牌。

這次大賽獲獎既是對閆朝恒校友創業精神和創業能力的肯定，也是對壹明唐新商業模式的認可，更是閆朝恒及壹明唐品牌再次騰飛的起點。同時，也體現了我院產教融合、校企協同創新、服務區域經濟以及支持校友事業發展的辦學理念。

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